Мясо нарезать на куски, обсыпать солью и перцем и подержать на холоде 30-40 минут, чтобы мясо пропиталось специями. Потом обжарить на сковородке с жиром, переложить в кастрюлю, залить бульоном и тушить. Отдельно испечь картофель, прибавить к мясу, добавить соус и тушить до готовности. Для соуса нарезать морковь кружочками, лук - кольцами, залить бульоном и довести до кипения. Добавить соль и перец, за 5 минут до готовности добавить лавровый лист.
     (Журнал "Гурман", номер 4, 1998 год.)

     Фаршированый верблюд - простое и питательное блюдо. Попробуйте его приготовить, мы уверены, что оно понравится вам и вашим гостям. Для приготовления этого блюда следует сначала нафаршировать вареными яйцами несколько рыб, затем рыбами нафаршировать несколько кур, а курами - жареного ягненка, которого следует поместить в чреве хорошо прожаренного верблюда. Остается красиво положить верблюда на специальное блюдо, украсить зеленью и подать гостям.
     (Журнал "Вокруг света", номер 4, 1972 год.)

= приятного аппетита!